茶餐廳早餐 -- 火腿通粉

如果問我有甚麼食物會百吃不厭，答案一定是「通心粉」。

始源於我小時候，還未升讀小學時，有一天，媽媽煮了一碗「蓄茄通心粉」給我食。那時年紀很少，第一次接觸到通心粉，覺得很新奇，彩虹形狀並且通心的，可以當吸管來吸湯喝，10個有趣！由那時開始，「通心粉」就成了我最喜愛的食物。現在十分流行的蓄茄湯底通粉，在我小時候，媽媽已天天煮給我吃，而湯裡除了有蓄茄，並會配合不同的食物，如腸仔、漢堡扒、蟹柳、墨魚丸…　如是者吃了廿多年，但我對通心粉的熱情一點也沒減退。

因為從小就愛吃「通心粉」，外出茶餐廳吃早餐時，父母便會替我點火腿通粉，因為是通粉的關係，第一次吃後也愛上了，緊接的廿年間，若果到茶餐廳吃早餐或常餐，70%是點火腿通粉、20%是五香肉丁通粉、10%是那些午餐肉通粉、沙嗲牛肉麵等等。

長大後，除了在茶餐廳可吃到的一般通粉外，更發現了很多美味的通心粉，最愛的是位於半SOHO區的半山大排擋「濃湯底蓄茄通」、其次是蘇杭街「碰面」的「蓄茄湯底米通」（湯底並不是十分出式，只是價錢平並有餃子雞翼吃）、「澳門茶餐廳」的羅宋湯通粉（這個我覺得很貴！）。從前在灣仔的一間cafe也有美味的蓄茄通，但已結業，讓我傷心了一陣子。我亦曾經因為在澳門旅遊書上看到大獲好評的蓄茄通，結果乘了$80的士去一嚐，但結果是味道平平，可能期望越大失望越大，但亦可見我對通心粉的熱情是何等強烈！當m記推出扭扭粉時，我也興奮了一段日子，雖不及茶餐廳的美味，但自從多了芝士味後，配上我心愛的漢堡扒，吃很來也格外滿足！

年齡大了，現在的我變得早睡早醒，即使星期日或公眾期假，9時多便起床了，亦因為這生活習慣的轉變，讓我可以在假日的早上優閒地吃一個早餐ABC，感覺良好！

今天在家附近的茶餐廳，吃了一個早餐C，包括多士、煎腸仔太陽蛋、火腿通粉及鴛鴦，$19。很飽，很滿足。