話說前文敘述了魚一丁晚飯的過程,而其中一道菜式就是一丁沙律拉麵,當時我一面吃著,一面說:根本就係照燒汁好味,同啲拉麵無關係,煮上黎都冇咩難道啦,我實煮得出咯!根本連50蚊都可以慳返!
說愚飯後去了citysuper,看見一包$20博多炒拉面,望了望說明書,心想簡單得很,便買下回家。到星期天,跟據說明書中的配料要求去了街市買$4生菜、$2甘荀、$6豬肉,加上家中已有的木耳(我懷疑我搞錯了,可能是用雲耳,但算吧,那時不想再破費), 共花費了$32,足足平魚一丁$10多元,仲認為自己好鬼醒!
回家準備材料,首先切甘荀絲。大家要明白,我是少奶奶格,拿輕身的刀還可以,但甘荀這麼硬,一定要用菜刀才破得開的,那問題就來了。菜刀很重,而我又怕死,害怕會誤斷手指,而甘荀又是圓柱體,10級難切,而且是切絲不是片啊,我估計用了過半小時來切慢慢幼絲,最後手碗連拿筷子的力也沒有,我是少奶奶哦,為什麼這樣命苦!之後切的生菜、雲耳就很完成,因為軟身易切,而豬肉就切得太厚了,我驚太薄會切到手指,最後就好似豬頸肉般厚!
當所有材料準備好後,就開始炒了,先下配料炒熟後,加水煮沸再下拉麵再炒,最後才下再配好的醬汁,整個工序很快就完成,只是,一吃下,咦!麵質是我討厭的口感,就像那些中式的雞蛋麵!為什麼不像平時吃拉麵的質地或魚一丁的質地,我吃了兩口,就停了。望著自己千辛萬苦才做好的炒拉麵,竟因為麵質而吃不下,有點可惜!其實豬肉也失敗了,因為太厚的關係,煮出來變得有點硬,但對比起麵質,這只是小事。
煮得如此辛苦,到底為什麼?原來最終的製成品我根本就不喜歡,一開始就錯了!白白浪費了$32元和1小時,仲以為自己好醒!
看看完成品的賣相,其實也不太吸引!我還是安份做少奶奶啦~(妄想中)

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